Потеря веса — это легко только в теории: ешьте меньше, двигайтесь больше. Но когда мы худеем, то чувствуем голод и думаем только о еде. Если человек голоден, он становиться раздражительным, переедает, и зачастую выбирает жирную вредную пищу. Как этого избежать?
Не вся еда дает нам подлинное чувство сытости, которое остается надолго. Для такого эффекта нужно правильно выбирать продукты. Некоторые советуют питаться низкокалорийными, но «объемными» продуктами и блюдами, как супы, салаты, овощи, фрукты. Но правильно ли это?
Фактор сытости
Около 20 лет назад группа ученых разработала Индекс сытости — список продуктов, которые насыщают организм, и вы не чувствуете голод следующие 2-3 часа. Исследование проводилось на группе респондентов, которые ели определенную пищу порциями в 240 калорий. Затем они ранжировали уровень своей сытости каждые 15 минут. Вы удивитесь, но жирная и, казалось бы, калорийная пища, как, например, круассаны или картошка фри, не дают нам чувства сытости надолго.
Основные факторы, которые влияют на сытость — клетчатка, протеин и вода. Так, бобовые, картофель, цельнозерновой хлеб, овсянка показали хороший результат. А вот продукты с высоким содержанием воды не дают желанного чувства сытости. Потому супы и салаты — не лучший вариант для обеда. Лучше отдать предпочтение курице или рыбе с картофелем или рисом на обед, а салат или суп съесть на ужин или перекус. О шести правилах как сбросить лишний вес правильно мы уже писали в предыдущей статье.
Продукты, которые дают чувство сытости и не вредят фигуре
Яйца
Начните день правильно с завтрака из двух яиц. Как показали исследования, люди, которые едят на завтрак яйца, наедаются лучше и съедают меньше во время перекуса.
Авокадо
Половинка авокадо в салате обеспечит вам чувство сытости на несколько часов. Кроме того, все мы слышали о полезных свойствах авокадо и о большом количестве витаминов и минералов в его составе.
Овсянка
Это источник протеина, клетчатки и бета-глюкана, благодаря которому овсянка разбухнет и становиться вязкой. Это отличный завтрак, к тому же, овсянку можно дополнять фруктами, орехами, салатами, йогуртами. Как показало исследование, люди, которые едят овсянку с молоком, лучше контролируют чувство голода.
Черный шоколад
Вовсе отказываться от шоколада не стоит, даже когда мы худеем. Но ешьте не молочный, а темный шоколад — он дает чувство сытости и после него пропадает желание съесть еще что-нибудь сладенькое.
Также среди продуктов, которые помогают насытиться, диетологи называют мягкие сорта сыра, обезжиренное молоко, орехи, картофель, макароны из твердых сортов пшеницы, бобовые, рыбу.
