Витамины и минералы

Нутриенты — это термин, дословно означающий «питательные вещества». К ним относятся составные элементы натуральных продуктов питания, используемых организмом для формирования, обновления и функционирования органов, тканей, клеток. Выделяют макронутриенты — белки, жиры, углеводы и микронутриенты — незаменимые (эссенциальные) жирные кислоты, витамины и провитамины, различные минеральные вещества, пищевые волокна.Мало кто знает, что такое понятие как «витамин» появилось более ста лет тому назад благодаря исследованиям польского ученого Казимира (Казимежа) Функа. Во время исследования способов борьбы с болезнью бери-бери был выделен кристаллический препарат, добавление которого в пищу помогло излечить болезнь. Данное кристаллическое вещество получило название «Витамайн» (Vitamine), производное от слов vita (жизнь, лат.) и amine (азотсодержащее соединение, англ.). Именно тогда медики пришли к единому мнению, что при недостатке определенных веществ в организме могут возникать различные патологии. После этого ученые открыли многие другие компоненты, но уже без содержания азота, и термин «витайман» был преобразован в «витамин».О полезных свойствах этих органических веществ для нашего организма сказано немало. Именно витамины участвуют в обменных процессах, являются антиоксидантами и транспортировщиками полезных веществ в организме. При этом они могут приносить как пользу, так и вред нашему здоровью, поскольку их переизбыток приводит к ухудшению самочувствия.В рубрике о нутриентах представлены статьи об влиянии витаминов и минералов на состояние здоровья, а также о значении и основных свойствах применения витаминной пищи и специальных комплексных препаратов.Также, из публикаций этого раздела, узнаете, о полноценном, сбалансированном питании, которое обеспечивает поступление органических веществ в организм в достаточном количестве. Какие витаминные препараты необходимо принимать для улучшения состояния волос, кожи и ногтей; во время беременности и кормления грудью; что нужно знать о недостатке этих веществ в организме и каковы основные симптомы авитаминоза? На все эти и многие другие вопросы вы найдете ответы в публикациях нашего портала.Кроме того, содержание тех или иных полезных органических соединений в овощах, фруктах и других продуктах питания подробно описано в статьях этой рубрики.Поэтому если вы хотите получать от жизни максимум удовольствия, быть здоровыми и красивыми, то вам следует прислушаться к советам экспертов. Мы готовы предоставлять вам всю необходимую информацию по этой теме 24 часа в сутки 7 дней в неделю. Присоединяйтесь к нам, проявите заботу о своем здоровье и оцените всю пользу витаминов и микроэлементов на личном опыте!